I migliori ristoranti a Sydney

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TETSUYA’S

Indirizzo: 529 kent street – Sydney nsw 2000.

Tel. +61 2 9267 2900

Fascia di prezzo: Menu degustazione a $210

Il ristorante di Tetsuya Wakuda, punta di diamante della scena gastronomica di Sydney, è rinomato per il suo eclettismo e per lo splendido giardino giapponese su cui affaccia. Una cucina originale ed estrosa, che miscela filosofia e stile nipponico con tecniche e savoir faire francese.

ROCKPOOL

Indirizzo: 107 George St – The Rocks NSW 2000 Australia

Tel. +61 2 9252 1888

Fascia di prezzo: alta

Siamo nel tempio di Neil Perry, uno degli chef più famosi d’Australia. Il Rockpool è più di un’istituzione a the Rocks, con un ghiotto menu degustazione rigorosamente a base di pesce fresco. Eccezionali anche i vini, con una lista ricca di etichette australiane.

AQUA DINING

Indirizzo: Northcliff Street – Milsons Point NSW 2061, Australia

Tel. (02) 9964 9998

Fascia di prezzo: alta

Prima ancora delle pietanze, una cena all’Aqua Dining merita per la splendida vista sull’Opera House ed il Ponte di Sydney. Non da meno la cucina: internazionale, delicata, da accompagnare con un ottimo vino della Yarra Valley.

THE BOATHOUSE

Indirizzo: Ferry Rd – Glebe NSW 2037, Australia

Tel. (02) 9518 9011

Fascia di prezzo: alta

Meta prediletta degli appassionati di ostriche e pesce fresco, il Boathouse è un’istituzione a Sydney, con la sua atmosfera da vecchia palafitta in vista del porto cittadino.

BILLY KWONG

Indirizzo: Shop 3 – 355 Crown Street – Surry Hills NSW 2010 Australia

Tel. +61 2 9332 3300

Fascia di prezzo: alta

Aperto nel 2000, il ristorante di Kylie Kwong propone una raffinata cucina cinese, rivisitata secondo i dettami contemporanei della biodinamica. Eleganza e ritualità, stile e gusto trovano qui il loro luogo d’elezione.