Cercasi chef per mensa scolastica in Svezia

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Örebro è il settimo comune più grande della Svezia, con circa 140 000 abitanti con 150 nazionalità diverse. Il nostro comparto è composto da 10 cucine scolastiche e 37 dipendenti. Pensiamo che sia importante nutrire i nostri figli con alimenti sani e lavoriamo attivamente perchè in tutte le scuole venga seguita la stessa linea. Cuciniamo da zero, scegliendo con cura gli alimenti, sviluppiamo nuove ricette, prepariamo il pane, realizziamo anche piatti vegetariani, scegliendo in genere alimenti biologici. Siamo alla ricerca di un cuoco per la cucina della scuola Mellringe. Principali mansioni:

• calcolare e preparare tutti i tipi di alimenti, comprese le diete speciali;
• ordinazione di merci;
• mantenere e incrementare la qualità della cucina;
• svolgere attività di controllo sugli alimenti e le procedure da seguire.

Requisiti richiesti:

• chef qualificato;
• almeno 4 o 5 anni di esperienza in cucina;
• conoscenze informatiche di base;
• conoscenza delle diete speciali;

Accogliamo con favore i candidati indipendentemente dal sesso, identità di genere o espressione, di etnia, religione o altro credo, disabilità, orientamento sessuale o età. inglese svedese 2014-02-14